Диета — стол #10

Диета 10Показания к диете: пороки сердца, кардиосклероз, гипертоническая болезнь с нерезковыраженными признаками недостаточности кровообращения.

Целевое назначение: создание благоприятных условий для кровообращения.

Общая характеристика: полноценная диета с ограничением потребления поваренной соли и жидкости. Используется при заболеваниях сердечно сосудистой системы в состоянии компенсации и субкомпенсации, гипертонической болезни, атеросклерозе и заболеваниях почек.

Диета направлена на ограничение поваренной соли и жидкости, веществ и напитков, которые возбуждают деятельность ЦНС и сердечно сосудистой системы и раздражают почки (алкоголь, крепкий чай и кофе, острые, соленые закуски и приправы).

Пищу следует принимать регулярно, небольшими порциями, не реже 4-5 раз в день, последний прием пищи должен быть не позднее двух часов до сна.

Читайте также: Симптомы васкулита; Профилактика инфаркта, как не заработать инфаркт к 30 годам?

Химический состав и энергоценность диеты: белки — 90 г (50г животных), жиры — 80 г (25г растительных), углеводы — 350-400 г, калории — 2500-2700 ккал, ретинол — 0,3 мг, каротин — 12,5 мг, тиамин — 1,7 мг, рибофлавин — 2,5 мг, никотиновая кислота — 22 мг, аскорбиновая кислота — 150 мг, натрий — 2,6 г, калий — 4,2 г, кальций — 1 г, магний — 0,5 г, фосфор — 1,8 г, железо — 0,06 г.

Диета 10)Рекомендуемые блюда и продукты: хлеб и хлебобулочные изделия, супы, мясо, птица (нежирное), рыба нежирная, молоко и молочные продукты, 1 яйцо всмятку, сливочное масло, блюда из круп и макаронных изделий, блюда из овощей. А также докторская колбаса, несоленые и неострые сыры, винегрет, салаты, овощные консервы, соусы на овощном отваре, некрепкий чай и кофе, минеральные воды негазированные.

Исключаемые продукты и блюда для диеты: жареная, соленая и острая пища, свежий хлеб, изделия из сдобного теста, супы из бобовых, рыбные, мясные и грибные бульоны, жирные сорта мяса, рыбы, птицы, соленая рыба, соленые и жареные сыры, бобовые, редька, соленные, маринованные и квашеные овощи, плоды с грубой клетчаткой, шоколад, крепкий чай, кофе и какао.


Поделись статьей - это увеличивает уровень гормона счастья в крови :-)

 

Узнайте также про: