Диета — стол #10г

Диета 10гПоказания к диете: эссенциальная артериальная гипертензия.

Целевое назначение: щажение ЦНС, снижение артериального давления, улучшение деятельности почек.

Общая характеристика: Диета предполагает ограничение и исключение продуктов и блюд, имеющих возбуждающее или раздражающее действие на нервную и сердечно сосудистую системы, а также на почки (экстрактивные вещества, эфирные масла, острое, соленое, тонизирующее, алкогольные напитки). Рекомендуется уменьшить потребление животных жиров, заменив их растительными.

Пищу готовят на пару, в отварном или запеченном виде без соли. Соль выдают пациенту на руки в количестве 2–3 г.

Диета № 10Г предусматривает дробный режим приема пищи 4–6 раз в сутки.

Читайте также: Вегето-сосудистая дистония симптомы у взрослых; Причины боли в груди.

Химический состав и энергоценность диеты: белки — 90-100 г, жиры — 80 г, углеводы — 350-400 г, калории — 2300-2700 ккал, свободная жидкость — 1,5 л, поваренная соль — 2-3г.

Рекомендуемые блюда и продукты: хлеб и хлебобулочные изделия, супы, мясо, птица (нежирное), рыба нежирная, молоко и молочные продукты, 1 яйцо всмятку, сливочное масло, блюда из круп и макаронных изделий, блюда из овощей. А также докторская колбаса, несоленые и неострые сыры, винегрет, салаты, овощные консервы, соусы на овощном отваре, некрепкий чай и кофе, минеральные воды негазированные.

Исключаемые продукты и блюда для диеты: Из рациона следует исключить все жареные, соленые и острые продукты, мучные изделия из пшеничной муки высшего сорта, сдобную выпечку, жирные мясо, птицу и рыбу, сало, ливер, кулинарные жиры, крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны, соленую рыбу, копчености, колбасы, жирные сыры, соленья, консервы, маринады, острые приправы, соусы, пряности и специи, квашеную капусту, шоколад, какао, виноград. Также исключают алкогольные напитки, кофе.


Поделись статьей - это увеличивает уровень гормона счастья в крови 🙂

 

Узнайте также про: